Detalhe da pesquisa
1.
Alterações colorimétricas em melão amarelo minimamente processado revestido com solução de amido de cará / Colorimetric changes in fresh-cut yellow melon with starch solution of cará
Hig. aliment;
33(288/289): 3240-3242, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366217
2.
Estabilidade de antocianinas e da cor em polpa de bacaba conservada por métodos combinados / Stability of the anthocyanins and the color bacaba pulp stored by combined methods
Hig. aliment;
33(288/289): 1440-1444, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-23028
3.
Estabilidade de antocianinas e da cor em polpa de bacaba conservada por métodos combinados / Stability of the anthocyanins and the color bacaba pulp stored by combined methods
Hig. aliment;
33(288/289): 1440-1444, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482178
4.
Contaminação microbiológica em goma de mandioca para tapioca / Microbiological contamination of tapioca flour
Hig. aliment;
33(288/289): 2754-2758, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-24491
5.
Contaminação microbiológica em goma de mandioca para tapioca / Microbiological contamination of tapioca flour
Hig. aliment;
33(288/289): 2754-2758, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482331
6.
ATIVIDADE ANTIFÚNGICA E SEGURANÇA TOXICOLÓGICA DE FORMULAÇÕES A BASE DE SORBATO DE POTÁSSIO
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-213529
7.
8.
9.
Atividade antioxidante e antimicrobiana de extrato aquoso de couve e potencial suplementar em bebida láctea fermentada
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-215475
10.
Estabilidade de doces em massa de banana prata / Study on the stability of banana preserves
R. Inst. Adolfo Lutz;
70(3): 332-340, set. 2011. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-8482
11.
Desenvolvimento e caracterização de filmes ativos de quitosana como veículo dos agentes antimicrobianos sorbato de potássio e nisina
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-202760
12.
Fermentation, losses, and aerobic stability of sugarcane silages treated with chemical or bacterial additives
Sci. agric;
65(6)2008.
Artigo
em Inglês
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1496897
13.
Fermentation, losses, and aerobic stability of sugarcane silages treated with chemical or bacterial additives
Sci. agric.;
65(6)2008.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-440292
14.
Bacteriocin production by Lactobacillus plantarum AMA-K isolated from Amasi, a Zimbabwean fermented milk product and study of the adsorption of bacteriocin AMA-K to Listeria sp.
Braz. J. Microbiol.;
39(1)2008.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-444221
15.
In vitro effect of concentrations of sodium metabisulphite, sodium benzoate and potassium sorbate on heat-resistant fungi / Efeito in vitro de concentrações de metabisulfito de sódio, benzoato de sódio e sorbato de potássio sobre fungos termorresistentes
R. Inst. Adolfo Lutz;
68(2): 215-223, 2009.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-452624
16.
Effect of different preservatives concentrations on the in vitro growth of bacteria carried by food / Efeito de diferentes concentrações de conservantes sobre o crescimento in vitro de bactérias veiculadas por alimentos
R. Inst. Adolfo Lutz;
68(1): 49-57, 2009.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-453135
17.
Sodium alginate edible coating for blackberry (Rubus ulmifolius) fruits / Revestimento comestível de alginato de sódio para frutos de amorapreta (Rubus ulmifolius)
Semina ciênc. agrar;
29(3): 609-618, 2008.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1498388
18.
Sodium alginate edible coating for blackberry (Rubus ulmifolius) fruits / Revestimento comestível de alginato de sódio para frutos de amorapreta (Rubus ulmifolius)
Semina Ci. agr.;
29(3): 609-618, 2008.
Artigo
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| VETINDEX
| ID: vti-470575
19.
Vida-de-prateleira de queijo de manteiga tradicional e adicionado de sorbato de potássio / Storage of the traditional cheese of butter and added of sorbato of potássio
Hig. aliment;
18(120): 32-35, maio 2004. tab
Artigo
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| VETINDEX
| ID: vti-92462
20.
Perda de matéria seca em silagem de cana de açúcar tratada com aditivos químicos e microbiológicos
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-8666